|
|
Ikan Boemboe Bali-1
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 verse makreel
4 el fijn gesneden ui
3 knoflookteentjes
4 fijn gesneden ontpitte lomboks
2 el kecap manis
1 tl assamwater
stukje terasi
wat suiker
zout
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De makreel met wat zout inwrijven en in hete olie lichtbruin bakken. Op een schotel leggen.
DE SAUS: De gesneden uien met kruiden in wat olie fruiten. Het assamwater, kecap en suiker toevoegen.
Alles laten inkoken tot een dikke saus.
Deze over de vis schenken.
|
|
|